Ajánlott adagok - kézzel mérve

Amikor tavaly tavasszal szembesültem vele, hogy már mindig diétáznom kell az epém miatt, az esett a legjobban nehezemre, hogy az adagokat is vissza kell fognom. Nekem, aki mindig pukkadásig ette magát...s nem elég arra odafigyelni, hogy ne legyen puffasztó, s olyan, ami miatt előjöhet az oly utálatos epegörcs (néha-néha előfordul, de akkor csak olyan mértékben, mintha csak csiklandozna valami belülről, szóval nem olyan vészes és pikk-pakk elmúlik), de még arra is oda kell figyelnem, hogy mennyit eszek belőle, hiszen nem árt leadni pár kilót sem. 

Én azok közé tartozok, akik inkább esznek mindent, de kevesebbet. Ehhez találtam egy aranyos kis táblázatot, amiben megmutatják, hogy miből mennyi az ideális mennyiség, ami egészséges és mivel nem esszük tele magunkat, így akár még leszaladhat pár kiló is, ha ügyesek vagyunk :) Természetesen a tökéletes eredményhez nem árt egy kis testmozgás sem ;) 

Bevallom, hogy abbahagytam egy ideje a futást, eleinte a derekam miatt, utána pedig már a hideg miatt. Hiába vette, vastagabb zoknit a cipőhöz, és mozogtam, akkor is fázott benne a lábam és hiába volt harisnya a nadrág alatt, akkor is megfagytam. Így mivel (még) nem telik aláöltözetre, tavaszig halasztom a futkorászást. De akkor viszont gőzerővel folytatom - vagyis inkább elölről kezdem -, hiszen bár nem híztam vissza egy kilót sem azóta, de már érzem a hiányát, s ahogy egyre többször látom a futókat a pályán, annál jobban mennék én is :) De nem akarok beteg lenni, azzal többet ártok magamnak, mint használnék. S ez NEM KIFOGÁS! :))

Az adagok kimérésére nincs szükségünk semmire, még mérlegre sem, csak a szép kis kacsónkra :) Az eredeti táblázat linkjét most nem tudom belinkelni, mert anno letöltöttem és nem mentettem el :/ Angolul volt, így itthonra saját magamnak készítettem egy kis puskát, s ezt most meg is osztom veletek :) 

 

Az adagok mindig az ajánlott mennyiséget mutatják az adott hozzávalókból, egy-kettő mellé odaírtam azt is, hogy mennyinek felel meg. Én már nem használom ezt a puskát, már érzésre, illetve szemmértékre megy a mérés. Ennek köszönhetően szaladt le rólam 10 kiló, no meg persze annak is, hogy kiiktattam a nagyon zsíros ételeket. Persze néha-néha belefér egy kis bűnözés, néha lecsúszik egy pizza is, de ez nem állandóan van így, nem ilyeneket eszek folyamatosan. Igyekszem odafigyelni a mennyiségre és a minőségre is, igaz annyira nem merültem bele, hiszen ha nagyon egészségesen akarnék étkezni, anyagilag nagyon megterhelő lenne, már ha csak az olíva olaj árakat is nézzük, meg a teljes kiőrlésű kenyerek árait is. Én így is elégedett vagyok az eredménnyel, s ha így folytatom, év végére talán elérem a versenysúlyomat, a 62 kilót :)

Diétás iránytű epebetegeknek

Akik régebbről olvasnak (miket beszélek, hiszen még egy éves sincs a blog), azok tudják, hogy nemrég ismét gondok voltam az epémmel, s ami miatt ismét el kellett töltenem néhány napot a kórházban. Azért írom, hogy ISMÉT, mert 2 éve már megműtöttek az epémmel, s akkor ki is vették a gyulladt epehólyagomat. A műtét után 6 hétig egy direkt epebetegekre szabott diétát kellett tartanom, s folyamatosan kellett visszaszoktatnom a szervezetemet a normális ételekhez. Kb. 6 hétre van szüksége az epevezetéknek, hogy kellően kitáguljon és átvegye a hólyag szerepét. Az első napokban csak folyékony vagy teljesen átpasszírozott ételeket lehetett enni. Kb. egy hét után már be lehetett iktatni más ételeket is, de a zsír-, és rosttartalomra oda kellett figyelni. Ehhez kapott mindenki a kórházban egy ún. iránytűt, amiben felsorolják, hogy milyen ételek, italok ajánlottak és miket érdemes elkerülni, ha nem szeretnénk újabb görcsöket átélni. Mert hiába nincs hólyag, a máj még mindig termeli az epét, az epe pedig továbbra is tud követ képezni (nekem is ilyen epém van, ezért próbálom tartani folyamatosan a diétámat). De ha odafigyelünk egy kicsit az étkezésre (mert ehhez még nem is kell annyira durva életmód váltás, szerencsére), nem lesz gond :)

Első hallásra ijesztő lehet a diéta szó. Én is arra gondoltam, hogy na innentől kezdve vége a jó világnak, most már minden jóból kimaradok. Ez nem egy fogyókúrás diéta, itt nem kell számolni semmilyen kalóriát, elég ha a zsírra és a ch-ra odafigyelünk.

Tegnap a nagy iratrendszerezés közben (erről írtam is itt), megtaláltam az elveszettnek hitt iránytűmet, s hogy meg maradjon az örökkévalóságnak - no meg ezzel hátha másnak is segítek -, összegyűjtöm itt is a fogyasztható és a kerülendő ételeket/italokat.

Húsok 

Lehet: sovány húsok, sertés-, marha-, borjú-, bárányhús, tonhal, busa, csirke, tyúk, fiatal kakas, pulyka, galamb, fácán. Ezeket mindet lehet, ha teljesen megszabadítottuk őket a zsíros részektől.

Nem ajánlott: zsíros húsok, sertés-, marha-, borjúhús, ponty, keményre sütött húsok, panírozott és zsírban kisütött hússzeletek, kövér baromfi (kacsa, liba), nyers vagy félig elkészített hús.

Felvágottak 

Lehet: virsli, szafaládé, gépsonka, pulykasonka, csirkesonka (ebből is a soványabb), baromfipárizsi, baromfivirsli, sonkaszalámi, Zalai, baromfi pástétom.

Nem ajánlott: minden egyéb zsíros vagy erősen fűszerezett virsli és kolbászféleségek, felvágottak, disznósajt, fűszeres szalámik, főtt csánk, főtt sonka.

Levesek, főzelékek, mártások 

Lehet: zsírtalan húsleves (ha nagyon zsíros lett, a zsírt fel szoktam itatni róla papírtörlővel, vagy még hidegen leszedegetem róla egy szedőkanállal), zöldséglevesek, vékonyan rántott levesek, tejes vagy kefires habarással készített levesek, főzelékek és mártások.

Nem ajánlott: zsíros húsleves, tejfölös habarással készített kevert főzelékek, mártások, majonéz, vajas mártások. 

Zsiradékok 

Lehet: ezeket mind csak KORLÁTOZOTT MENNYISÉGBEN szabad. Növényi eredetű zsiradékok, pl. margarin, növényi olajok (napraforgó-, búzacsíra-, kukoricacsíra olaj, olíva olaj).

Nem ajánlott: állati eredetű zsiradékok (disznózsír, kacsa-, libazsír, vaj faggyú, szalonna, tepertő).

Burgonya, köret 

Lehet: főtt burgonya, főtt burgonyából készített burgonyagombóc, héjában sült krumpli, krumplipüré, petrezselymes krumpli, párolt rizs, zöldséges rizs.

Nem ajánlott: olajban sült burgonya, burgonyafánk, majonézes burgonyasaláta, rizi-bizi.

Zöldségek, saláták 

Lehet: zsenge sárgarépa, spenót, zöldbab és zöldborsó (passzírozva csak!), tök, cékla, hámozott paradicsom, brokkoli, spárga, patisszon, padlizsán, sütőtök.

Nem ajánlott: nyers vagy zsírban pirított hagyma, szárazhüvelyesek, zöldpaprika, káposztafélék, gomba, karalábé, csemege kukorica

Tojásételek 

Lehet: lágytojás, tükörtojás (teflonsütőben, tűrőképesség szerint)

Nem ajánlott: szalonnás tükörtojás, rántotta, tojásomlett.

Gyümölcsök 

Lehet: inkább hámozva: alma, őszibarack, kompótok, gesztenye, banán (óvatosan, egyszerre mindig keveset, mert sok a rosttartalma)

Nem ajánlott: aprómagvas gyümölcsök (eper, málna, szeder ribizli, egres, szőlő), éretlen gyümölcsök, szilva, körte, dió, mogyoró, mandula, mák.

Tej és tejtermékek 

Lehet: zsírszegény tej (1,5%-os), zsírszegény joghurt, kefir, sovány vagy félzsíros túró, sovány vagy félzsíros sajtok (Túra, Óvári, Tenkes, Anikó, Tolnai sovány sajt).

Nem ajánlott: zsíros (3,6%-os) tej, tejszínes joghurtok, tejszín, gomolya, zsíros tejföl, fűszeres vagy füstölt sajtok.

Gabonatermékek, keményítőt tartalmazó ételek 

Lehet: liszt-, zab-, búza-, rozs-, rizs-, árpapehely, kukoricapehely, zabkorpa, búzadara, pudingpor, száraztészták (levesbetétnek). Figyeljünk a rosttartalomra is, ne vigyük túlzásba.

Kenyér, péksütemény 

Lehet: szikkadt fehér kenyér, zsemle és kalács, pirítós, kétszersült, kevert tészta (pl. piskóta), kekszek, teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér, gabonamagvas kenyér, rozskenyér, Graham kenyér, egyéb barna kenyerek.

Nem ajánlott: friss, meleg kenyér, zsemle, kifli, kalács és egyéb kelt tészták, levelestészták, bő zsírban kisütött tésztafélék (fánk, lángos).

Cukor, édesítőszerek, édességek 

Lehet: cukor, lekvár, méz, folyékony, vagy poralakú és tablettás édesítőszer.

Nem ajánlott: csokoládé, fagyi, torták, habos, krémes sütik.

Fűszerek, ízesítő anyagok 

Lehet: csemege pirospaprika, kapor, petrezselyem és zellerzöld, kömény, majoránna, borsikafű, babérlevél, citromlé és héj, tűrőképesség szerint pedig mehet a paradicsompüré is.

Nem ajánlott: csípős pirospaprika, feketebors, curry és chilipor, fokhagyma, vöröshagyma, csípős mustár, torma, ecet.

Italok 

Lehet: világosra főzött tea, gyógyteák, sovány tej, tejeskávé, szűrt és rostos gyümölcslevek, zöldséglevek, szénsavmentes ásványvíz

Nem ajánlott: szénsavas üdítőitalok, alkoholos italok, erős feketekávé.

Amiket itt felsoroltam, mindenkinél más-más lehet, próbálgatni kell, hogy kinél mi okoz görcsöket. Van, aki nem bír semmilyen tejterméket, van aki meg bírja. Ha valami görcsöt okoz, azt egy ideig hagyjuk ki, majd kb. 2 hét után lehet ismét próbálkozni.

Ha mindenből a light-ot választjuk, kerüljük a zsírban tocsogó ételeket, valamint visszaveszünk az adagokból, nem lesz gond :) Ha ügyesek vagyunk és még egy kis mozgást is beiktatunk, megszabadulhatunk néhány felesleges kilótól is, ezt tapasztalatból mondom :))